Biologia - Maturità

Le biotecnologie sono un insieme di tecniche che utilizzano organismi viventi per ottenere prodotti utili all’uomo. Vediamo le principali. Microrganismi Sono utilizzati da più di 5000 anni per far lievita­re, fermentare e cagliare alimenti che mangiamo tutti i giorni come il pane, la birra, i formaggi ecc. Selezione genetica Consiste nel far incrociare tra loro…